写真: 自宅でコーヒーゼリーを作ってみた, 出典: 当サイト撮影
【簡単男料理】アラサー男子が自宅で珈琲ゼリーを作ってみた！美味しいデザートの作り方と材料を紹介
こんにちは！Aoneko（ @blue_cats03）です。今回は自宅で簡単にできるコーヒーゼリーの作り方を紹介します。
自宅で簡単にできるコーヒーゼリーが最近のマイブーム。
ほろ苦いゼリーとポーションクリームのハーモニーが最高です！
ぷるんとした触感がたまらない😋スイーツに比べてカロリーが少ないので、おやつや夜食に役立つ一品です。
仕事の息抜きにぜひ👍#男料理 #レシピhttps://t.co/fUf9KDUFBN
— あおねこ (@aonekolab) October 1, 2021
【簡単】コーヒーゼリーの作り方
写真: 自宅でコーヒーゼリーを作ってみた, 出典: 当サイト撮影
コーヒーゼリーは以下の手順でつくります。
- （準備）粉ゼラチンは大さじ2杯の水を入れたボウルに振り入れ、ふやかしておきます。
- 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、コーヒー、砂糖、ふやかした粉ゼラチンを加えて、よく溶かします。
- カップに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間ほど冷やし固めます。
- ゼリーが固まったら、生クリームやコーヒーフレッシュ（ポーションクリーム）をかけて完成です。
あおねこ
ゼラチンは森永製菓のクックゼラチンがオススメです。
コーヒーフレッシュ（ポーションクリーム）をかけて完成
珈琲ゼリーにポーションクリームをかけて完成です。生クリームを乗せても美味しいです。
写真: コーヒーゼリーにポーションクリームをかける, 出典: 当サイト撮影
寒天を使ってコーヒーゼリーをつくる
寒天を使ったコーヒーゼリーは以下の手順でつくります。
- 鍋に水と寒天を入れよく混ぜます。いったん沸騰させて、2分間弱火で混ぜながら寒天を溶かします。
- インスタントコーヒー、砂糖を加え、よく溶かします。火からおろし、やや冷めたらブランデーを加え型に流します。
- 冷蔵庫で冷やして完成です。
あおねこ
カロリーの少ない寒天の珈琲ゼリーもいいですね♪
寒天は「かんてんクック」を使用されている方が多いです。
